Яблоня Хани Крисп

Яблоня «Хани Крисп» — эталон хруста с медовым вкусом

Этот сорт американской селекции относится к зимним яблокам. Плоды созревают в середине сентября, а потребительская зрелость наступает в начале ноября. Дерево отличается высокой зимостойкостью. В первые 3-4 года оно имеет узкоовальную форму, затем становится компактным и широкоовальным.

Яблоки крупные, весом 180-250 г, одномерные, с удлинённо-округлой или конической формой. Иногда они могут быть асимметричными. Цвет плодов — желтовато-светло-зелёный с оранжево-красным румянцем, покрытым тускло-красными штрихами. Кожица плотная, гладкая и блестящая.

Мякоть желтовато-кремовая, плотная, хрустящая и сочная, с лёгким ароматом. Вкус кисло-сладкий, гармоничный и великолепный. В холодильнике яблоки хранятся 6-7 месяцев. Этот сорт устойчив к парше.

Созревание и урожайность

Сорт зимний. Съёмная зрелость наступает в середине сентября, пик десертного вкуса — в начале ноября. Плодоношение стабильное, высокое: взрослое дерево даёт 25–30 кг, в благоприятные годы — до 100 кг. При правильном хранении яблоки лежат до 6–7 месяцев, не теряя вкуса и упругости.

Преимущества сорта

1. Эталонный, очень хрустящий тип мякоти, сохраняющийся месяцами.
2. Крупные товарные плоды с нарядной оранжево-алой окраской.
3. Превосходный десертный вкус с медовыми нотками, оценка 4,6 балла.
4. Высокий уровень зимостойкости (выдерживает до –35°C).
5. Отменная лёжкость и транспортабельность без потерь качества.
6. Хорошая устойчивость к парше и мучнистой росе.

Посадка и уход

Для посадки выбирайте солнечное место с плодородной, влагоёмкой, но дренированной почвой (суглинок или супесь). Расстояние между экземплярами — 3–4 м. Сорт самобесплоден, ему необходимы опылители: «Айдаред», «Голден Делишес», «Глостер». Уход включает полив в засушливые периоды, весенние и летние подкормки, санитарную обрезку ранней весной.

Назначение плодов

Сорт универсален. Яблоки хороши свежими, подходят для сушки и замораживания. Из них готовят соки, компоты, вино и сидр, варят варенье, джемы, повидло, получают желе и муссы.